【南投美食推薦】錯過捶心肝!埔里必吃海鮮快炒~在地人推薦@深水步海鮮碳烤

《 南投美食推薦~錯過捶心肝!埔里必吃海鮮快炒~在地人推薦埔里美食 》

幾乎每個月都會來深水步吃晚餐或宵夜!

不單單是因為好吃,最讓我喜歡的一點是因為他的隱藏菜單

除了固定的菜色外老闆也常常準備符合當季的不同料理

這次的特別料理可來頭不小!是當日急速送達的新鮮海膽哦~

在不靠海的南投且還是山城埔里,光要吃到新鮮的海產就很不容易了

還要能吃到季節性海產更是難上加難!

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深水步海鮮炭烤位在埔里中山路上,中山路是埔里重要道路

附近生活機能良好,也是居民經常通行的路段

這條路往地理中心碑方向一直前進就會通往清境了

深水步下午四點才開始營業,到晚上十二點,所以主要提供晚餐及宵夜!

當然除了海鮮之外也有熱炒類餐點,不會只有海鮮可以點哦~

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今天來剛好遇到老闆採購回來,滿滿一車的

也是因為如此才有幸吃到新鮮海膽啦!

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老闆下貨後就開始整理採購回來的食材,除了魚類還有螃蟹跟海膽

話說大家不要看我相片座位空空的,那可是我來的早

大約在六七點左右就客滿了!有時晚來還要排隊呢~

所以建議遊客前來的話還是提早預約訂位會比較保險

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還沒點菜就先請老闆上幾顆海膽來嚐嚐XD

海膽剖開後要先把裏頭黑黑的東西清乾淨才是照片中的樣子

看起來有點像蟹黃的海膽,最好的吃法就是新鮮現殺現吃

用湯匙挖出就能入口了!剛入口吃起來有海水淡淡的鹹味

但漸漸地就會有鮮甜的味道散開,口感綿密不會有腥味

注意!是新鮮的才不會有腥味哦~>"<~

深水步的海膽雖是有經過時間運送回來,但還是當日捕獲及採購的海膽

所以鮮甜度還是很明顯的~一小口就足以讓我滿足到覺得可以回家了(誤)

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後來我們點了許多料理,大部分都是先前常介紹的

所以這次就只挑幾樣稀客給大家聞香一下

這道是鹽酥吉丁,吉丁說實在我也不太清楚是哪個部位

因為之前都沒點過想說點來吃吃看!吃起來像雞軟骨,我猜應該根本就是雞軟骨

用酥炸的方式料理外酥脆內Q脆,在撒上胡椒鹽和蔥花超下酒

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立馬上兩罐啤酒消消暑!提醒大家未滿十八歲也不可以喝酒哦~

還有外出開車不喝酒、喝酒不開車,最好同行有不喝酒的朋友可以開車或是搭計程車!

不知不覺也來到了炎熱的夏天,而且我發現特別選出來的幾道都是下酒菜=口=

那天剛好是有外地朋友前來,跟大家聚聚小酌~

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這道胡椒風螺其實之前就介紹過了!不過我個人特愛這道於是又再度端上檯面了

用牙籤將螺肉挖出後品嚐,胡椒的香味就這麼在嘴裡散開了

風螺雖沒甚麼肉但肉質Q軟再加上胡椒微辣的味道,深得我心呀!

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這個是龍珠,別說我把這麼一般的菜色也搬上桌來介紹

這龍珠超大顆!跟上面的可樂果比一下就知道他的大小

不是平常看到的小顆龍珠,大龍珠吃起來口感好極了

酥軟酥軟的,以前吃小顆的都只吃的到外皮酥脆的口感

雖各有特色~但我吃過一次大龍珠後就這麼回不去小龍珠了

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最後是湯品,大概不用說也知道這是甚麼湯了

很飽滿的蛤仔 ,煮熟張開後的精華都釋放在湯頭裡

雖然是很常見的湯品,不過如果有小酌的話蛤仔湯可是絕配哦!

有機會大家就親自來品嚐看看吧~

想來點特別的可以詢問老闆今天有沒有隱藏料理,老闆就會幫你推薦啦!

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【埔里美食-深水步蚵學院海鮮碳烤】

●訂 位 專 線:049-2423187

●地 址:南投縣埔里鎮中山路二段169號

●營 業 時 間:周一~周日PM16:00~AM00:00(周四公休)

 


 

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