【台中茶葉行】第一口回甘最重要! 台中品茗趣! @春勇茶業
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「茶」,在東方文化中,是相當具代表性的生活文化
而「喝茶」,似乎也已成為了台灣人最為日常的飲食文化
現在市面上有越來越多茶飲種類,自己泡的、茶包、罐裝或手搖杯飲料等等
發現茶,不知不覺的根深蒂固在我們的生活中。

這篇要帶大家去台中的「春勇茶業」,認識品茶的藝術、更加貼近喝茶文化

 


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春勇茶業,創建於60年代,目前茶行的負責人為張慶松先生,已是第三代茶農

 


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春勇茶業的茶葉供應店面位在台中,而在梨山、竹山都設有茶廠

 


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走進春勇茶業,除了琳瑯滿目的茶葉禮盒以外
架上也擺放許多與茶有關的裝飾品,個個都好精緻!

我自己偶爾也會跟著爸媽到別人家作客
印象中喜愛品茶的人,總是把大廳布置的非常的有派頭,而春勇茶業也是一樣呢!
雖然我對茶並不是完全了解
不過「茶的文化」,絕對不是像我所想的那樣單單只有優雅而已
而是在優雅之中,帶有更多的大方氣派

 


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而剛剛提到了春勇茶業在梨山跟竹山都設有茶廠
這兩地都擁有環境上的地理優勢與良好氣候條件
加上第三代茶農張慶松先生,從小就與茶葉為伍,在茶葉的薰陶下
自然而然能夠產出好茶,成為茶中極品,受到不少茶葉愛好者的青睞

 


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這照片中的這茶葉禮盒,就更厲害了

2014年由台中市梨山茶評鑑,由張慶松先生拿下「梨山茶王」
現場同時舉行慈善茶葉競標活動,以1台斤100萬高價拍出
(我知道某些茶葉的價格不便宜,不過100萬真的滿嚇人的呢!

張慶松先生說,台灣知名茶葉以產地區分
有梨山茶、杉林溪茶、凍頂茶、玉山茶及阿里山茶
其中又以梨山茶價格最高,是很多品茶愛好者的最愛

 


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不過為什麼梨山茶如此受歡迎呢?
梨山茶最大的特色就在於口感甘甜滑順,這是因為當地海拔以及氣候所造成
再來就是梨山茶擁有獨特的香味
不同的海拔高度會有不同的香氣,有些像桂花香、玉蘭花香
另外梨山茶園旁若是有果園,有些人認為茶葉也會沾染上一點果樹香氣

想喝上一杯上等茶,竟需要具備這麼多要素!

 


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茶行裡頭也有其他茶葉禮盒,梨山茶、凍頂烏龍茶、玉山烏龍、杉林溪烏龍茶、阿里山高山茶

 


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參觀完茶行一圈之後,馬上要來品嚐張慶松先生沏上的好茶囉

張先生一邊泡茶,一邊講解泡茶的撇步
而除了水的溫度要控制在90度以外,茶葉的份量也會影響到品質

 


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左邊為張慶松先生的夫人,也與我們一同在這兒泡茶聊天
不過我們畢竟不是那麼了解茶,途中問了好多問題
夫妻倆馬上開啟「茶葉模式」,熱情地為我們解答 ~~~

從他們身上感受到對茶的熱愛,並把這融入生活,甚至成為事業
讓人覺得有點羨慕呢!

 


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換張先生的夫人來露個兩手 ~~~

不過也由於現在的消費者對茶的要求越來越高
張慶松先生說,「以質取勝」是自己對於茶園的管理理念,自己本身也十分勇於去嘗試改變製茶的方式。

 


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不過喝了這麼多茶,要怎麼區分茶的好壞呢?

張先生也為我們解答
他說除了泡茶的功夫以外,就是要注意茶的色澤及味道
以澄紅色、澄黃色為主,就是上品茶
且上等的好茶香氣較為清淡,茶湯入喉時會回甘,第一口回甘最重要!

 


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發現可愛的茶葉容器!
翻開帽子,腦袋裡裝著滿滿的茶 XD

 



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幾十年來的耕耘,春勇茶業先後拿到超過50面特等獎

 


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而張慶松先生也曾受邀參加過不少活動
到各地分享自身比賽茶品秘訣、經驗,以及判別茶的好壞

當天去拜訪春勇茶業,其實張先生忙得不得了
不停地有客人上門,電話也是不斷響起

台灣的飲茶風氣已十分普遍,但對於茶的文化我們都只是蜻蜓點水
這次來到春勇茶業,得到了意想不到的收穫
琳瑯滿目的茶葉禮盒應有盡有,如果你也熱愛茶葉、或是想更了解它
可以到這兒來看看哦!
茶的文化,比你想的還要多更多~

 

【春勇茶業 - 台中茶葉行】

台中門市
地址:台中市北區忠明八街34號
電話:04-22062368
傳真:04-22077520
手機:0921-644789

網站:kingtea.house

梨山茶廠:南投縣仁愛鄉翠華村57-2號
竹山茶廠:南投縣竹山鎮延正路25-6號

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