[埔里小吃]私房~有木頭香的窯烤披薩~可麗開心農場DIY埔里手工窯烤披薩@埔里美食推薦 @ 樂芙兔雪兒 LoveToShare

手工窯烤披薩│埔里小吃│埔里DIY窯烤披薩│埔里美食推薦│可麗開心農場埔里手工DIY窯烤披薩

《　南投美食重鎮~探訪埔里小吃！親民平價的埔里可麗開心農場手工DIY窯烤披薩　》

吃吃喝喝的美食之旅，愛挖美食小吃的私房玩家

這次要探訪埔里牛眠里的「埔里美食小吃-可麗開心農場埔里DIY手工窯烤披薩」

很難相信這座開心農場卻有如此令人垂涎的窯烤披薩還可以親子互動DIY自己的手工披薩唷~

其實真正的小吃、美食，就是這樣出其不意！簡單但不平凡～

也非常符合埔里小鎮純樸自然的風俗民情～這邊有提供DIY窯烤PIZZA、野放甕仔雞、超大隻的台灣鯛、有機蔬菜水果等等兼具親子寓教娛樂又自然健康的體驗，在埔里當地算是占地非常大，CP值相當高的開心農場哦！這就帶大家開開眼界

一到目的地，農場的老闆就很熱情的招呼我們，這次就是鎖定這裡的【DIY窯烤PIZZA】提供親子互動的DIY，可以讓大小朋友在大自然中體驗製作屬於自己的披薩。來到埔里就怎麼能錯過~「埔里小吃-可麗農場埔里DIY手工窯烤披薩」當主秀當然是放在後面~先來看看農場還有什麼特別的東西~
推薦必點菜色一【窯烤脆皮野放土雞】:
窯燒裡的木材都是採用龍眼木，據服務人員表示，這樣窯燒出來的脆皮雞肉會更帶有煙薰香更入味。
這裡的野放山雞，都是農場自己飼養的，這裡的野放雞只餵食發酵的天然飼料，有機蔬菜、五穀雜糧、蚯蚓、牧草..等。

【窯烤脆皮野放土雞】因為是野放雞，所以肉質實屬札實，利用龍眼木窯燒燻烤，所烤出來的雞肉不僅皮脆還帶點薰香，更是利用脆皮烤雞內一滴滴所累積的油脂，變成了一碗油拌飯。

另外我們這次還點了【現烤台灣鯛】、【野放土雞蛋】、【有機蔬果菜】

【現烤台灣鯛】是現撈的，特別的是使用埔里聞名山泉水飼養，所以養出來的台灣土鯛魚肉質偏甜又鮮嫩不提，亮點是比我的手機還大兩倍壓~

【野放土雞蛋】完全有機蛋聞名來著，剛前面有提到這裡的野放雞只餵食發酵的天然飼料。那要怎麼測試蛋是否是健康的有機蛋呢?可以將生雞蛋打在盤子上，裡層的蛋黃，用牙籤插滿也不會破，也可直接生吃，口腔裡的蛋黃味還會回甘哪!!完全大自然來著~
【有機蔬果菜】端上桌的這盆菜，你看到的全部，完全有機中的有機來著，現採現上桌(還是建議水洗一下)可以直接吃~完全不須烹飪，採過一些水果可以現採現吃，蔬菜倒是頭一回~是農場裡很特別的體驗~(待會後面會提到蔬果都是如何有機種植)
以上為午餐建議菜單部分，接下來是農場的特殊體驗
介紹了一系列的有機、健康路線的餐點，要來介紹這佔地廣大的【可麗農場】，推崇【蚓菜共生】、【魚菜共生】這兩者的含意是麼呢?

農場裡的蚯蚓都是農場自己透過土壤覆蓋自己培育出蚯蚓

[埔里小吃]私房~有木頭香的窯烤披薩~Aiko's Pizza埔里手工窯烤披薩@埔里美食推薦
利用蚯蚓把多餘的菜葉、豆粕、果皮等..供給蚯蚓食用，混和有機土來栽培蚓糞作為蔬果的基本肥料，達到【蚓菜共生】的目的。
這裡有很多不同種類的蔬菜，建議可參加導覽，自己採摘喜歡的蔬菜，依現場採摘價位為主，摘完後也可現場請廚房直接料理唷~

【魚菜共生】池塘裡飼養的有加州鱸魚、草魚。系統經過規劃設計後，永不需澆水換水，不添加農藥化肥生長激素，靠著魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理，讓消費者吃到健康無毒的蔬果，算是有機中的有機。

推薦都市孩子最直接接近大自然的特別體驗，現代忙碌的生活，都市的孩子每天都在3C或是百貨商場中度過，童年就這樣實在是很可惜，假日有空可以多帶孩子擁抱大自然，除了可以增進親子關係，還可以讓孩子不在虛擬的3C中度過，認識大自然是項不錯的選擇。

「埔里小吃-可麗農場埔里DIY手工窯烤披薩」老闆很貼心地告訴我們記得要先打電話來預約喔~才不會撲了個空。開始看看我的窯烤披薩DIY~雖然一份披薩入窯烘烤只需要六分鐘就能出爐，但自己動手DIY手做畢竟意義不同，假日DIY體驗的人很多，等候的時間就會拉長，老闆不希望讓客人們等太久，所以一定要記得預約喔~「埔里小吃-可麗農場埔里DIY手工窯烤披薩」屬於我的專屬披薩
窯烤披薩最大的特點就是酥、脆！接著塗上一層獨家特製的番茄醬
然後毫不客氣地撒上起司，喜歡吃起司多一點的人也可以加購雙倍起司！

將起司均勻地舖滿餅皮

然後均勻地放上配料，這樣才能讓每一塊披薩都吃到滿滿的餡料！餡料都放好之後，還會在撒上一些起司在最上層，增加口感層次！滿滿的食材，看得都垂涎三尺啦！

放入特殊設計過的紅磚窯裡！
「埔里小吃-可麗農場埔里DIY手工窯烤披薩」是採柴龍眼木燒窯烤的方式看著美食在眼前，果不其然開始有點迫不及待了（口水）
等待的期間，農場也跟我們介紹這柴燒窯烤好吃的祕密～除了食材及手作流程的因素之外！這柴燒的柴也很重要「埔里小吃-可麗農場埔里DIY手工窯烤披薩」是使用曝曬半年以上的龍眼木長時間曝曬的木材燒起來才不會有薰臭的味道！想想也是～再好吃的披薩如果帶有薰臭味我可能也不會喜歡

經過幾分鐘的等待候，我們的窯烤披薩終於要出爐啦！

這份是「埔里小吃-可麗農場埔里DIY手工窯烤披薩」我自己獨家配料的窯烤披薩
「埔里小吃-可麗農場埔里DIY手工窯烤披薩」滿滿餡料每一口都吃的到我用心的搭配，再搭配厚實的餅皮！吃起來的層次非常明顯，口味鹹度也剛剛好～