【南投埔里好玩景點】好茭情呀! 茭白筍體驗營&茭白筍泡菜DIY@吟詩綠曲休閒園區
天氣一變熱，大家總喜歡往氣候舒適的地方跑，像南投就常常是遊客們的選擇
而說到了南投埔里，最有名的名特產就是茭白筍囉！
今天兔雪兒要來介紹位在南投埔里的休閒農場「吟詩綠曲休閒園區」
在夏天，吟詩綠曲特別推出了一系列茭白筍的農村體驗生活
遊客來到埔里，邊體驗埔里茭白筍農民生活，邊享受假期～
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吟詩綠曲休閒園區在埔里的一新里社區內，社區以農業發展為主
從外地來的朋友，下國道六號後，往中台禪寺方向行駛約10~15分就會到達社區
一進到一新里，眼前盡是片片綠油油、讓人感到舒心的茭白筍田
還沒正式開始茭白筍體驗營，就讓人想賴在這裡不想走了啦 XD
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接著就開始我們的茭白筍農村體驗營 －－ 「好茭情茭白筍夏季採收體驗」
而在下田之前呢，解說人員會來協助大家穿著下田必備青蛙裝，以及說明活動內容
夏天紫外線的強度不容小覷！園區內會提供斗笠、袖套，給下田的遊客們防曬哦～
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著裝完畢，就可以準備下田啦！
穿著青蛙裝，戴著斗笠，手拿著竹棍拄在茭白筍田泥濘中
一步步走起路來，腳下的感受就像太空人在月球上漫步一樣，緩緩而行
有股衝動想往前跑，腳卻完全不聽使喚，真的十分有趣
5~10月是茭白筍的採收季節
在這段期間來吟詩綠曲休閒園區的朋友們，都可以親自體驗茭白筍農民的採收樂趣！
【好茭情茭白筍夏季採收體驗 - 吟詩綠曲休閒園區】
※體驗活動建議至少七天前預約報名，暫不接待臨時或當日預約哦！
※活動預約洽詢：04-23805696、0923-898555
※線上預約體驗活動：「好茭情茭白筍夏季採收體驗」
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採收完茭白筍以後，你以為活動就這樣結束了嗎？
緊接在後面的是「泡菜DIY體驗趣」
從田裡回來，立馬用最新鮮的茭白筍自己動手醃泡菜
一連串的活動根本讓人真的成了當地的農民，早上出門下田，中午回來吃泡菜
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接著就讓我們一起來動動手醃泡菜囉！
茭白筍泡菜DIY的過程共分為六個步驟：選材→剝殼→切割→清洗→調味→裝罐
STEP.1：選材
一旁的指導人員教我們，要選擇直徑約50元硬幣大小，飽滿的茭白筍
如此一來，做成泡菜後吃起來才比較脆比較有嚼勁
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STEP.2：剝殼
把茭白筍一層層、綠綠的外殼剝掉
要像右上的照片那樣，撥到整身都白白的茭白筍才算是OK哦！
STEP.3：切割
以滾刀狀下去切，大小約3-5公分，一塊塊三角形狀放入瓶中，才能放得比較多
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STEP.4：清洗
先加點鹽巴下去揉，揉到出水後
第一步先用生水清洗，第二步用飲用水再清洗一次
用飲用水下去洗，才可以確保生水中的雜質都被洗掉囉！
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STEP.5：調味
園區會提供自家調製的特製泡菜醬汁，加進去用手搓揉到每一塊茭白筍上
STEP.6：裝罐
調味好的茭白筍放入罐中，蓋上蓋子用牛皮紙&鬆緊帶裝飾，好吃的茭白筍泡菜就完成囉～
而茭白筍泡菜的保存日期為28天
所以最後還需要在牛皮紙上寫下DIY的日期，才不會不小心就過期啦！
茭白筍泡菜DIY體驗，成功！
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值得提到的是，吟詩綠曲推出的「好筊情禮盒組」
以埔里兩大經典特產，茭白筍與百香果擔任伴手禮主角，在2015年被評選為「埔里十大伴手禮」
※新聞內容：好「茭」情！ 埔里十大伴手禮 茭白筍泡菜奪冠
「好茭情」取自「賤人就是矯情」這句經典台詞，加上吟詩綠曲所研發的特殊口味產品
讓人十分印象深刻，這也正是獲得十大伴手禮之首的原因呢！
禮盒中的茭白筍，也就是上面兔雪兒所介紹到的哦～
喜歡吃茭白筍的人怎麼能錯過咧？
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【南投埔里好玩景點 - 吟詩綠曲休閒園區】
園區地址：南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號
取貨地址：台中市南屯區向心路57號
取貨地址：南投縣埔里鎮中正路246-5號(水姑娘泡菜料理店)
傳真電話：04-23817325
聯絡電話：04-23805696、0923-898555
吟詩綠曲休閒園區官網
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