【南投埔里好玩景點】好茭情呀! 茭白筍體驗營&茭白筍泡菜DIY@吟詩綠曲休閒園區

天氣一變熱,大家總喜歡往氣候舒適的地方跑,像南投就常常是遊客們的選擇

而說到了南投埔里,最有名的名特產就是茭白筍囉!

今天兔雪兒要來介紹位在南投埔里的休閒農場「吟詩綠曲休閒園區」

在夏天,吟詩綠曲特別推出了一系列茭白筍的農村體驗生活

遊客來到埔里,邊體驗埔里茭白筍農民生活,邊享受假期~

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吟詩綠曲休閒園區在埔里的一新里社區內,社區以農業發展為主

從外地來的朋友,下國道六號後,往中台禪寺方向行駛約10~15分就會到達社區

一進到一新里,眼前盡是片片綠油油、讓人感到舒心的茭白筍田

還沒正式開始茭白筍體驗營,就讓人想賴在這裡不想走了啦 XD

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接著就開始我們的茭白筍農村體驗營 -- 好茭情茭白筍夏季採收體驗」

而在下田之前呢,解說人員會來協助大家穿著下田必備青蛙裝,以及說明活動內容

夏天紫外線的強度不容小覷!園區內會提供斗笠、袖套,給下田的遊客們防曬哦~

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 著裝完畢,就可以準備下田啦!

穿著青蛙裝,戴著斗笠,手拿著竹棍拄在茭白筍田泥濘中

一步步走起路來,腳下的感受就像太空人在月球上漫步一樣,緩緩而行

有股衝動想往前跑,腳卻完全不聽使喚,真的十分有趣

5~10月是茭白筍的採收季節

在這段期間來吟詩綠曲休閒園區的朋友們,都可以親自體驗茭白筍農民的採收樂趣!

 

【好茭情茭白筍夏季採收體驗 - 吟詩綠曲休閒園區】

※體驗活動建議至少七天前預約報名,暫不接待臨時或當日預約哦!

※活動預約洽詢:04-23805696、0923-898555

※線上預約體驗活動:「好茭情茭白筍夏季採收體驗

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採收完茭白筍以後,你以為活動就這樣結束了嗎?

緊接在後面的是「泡菜DIY體驗趣」

從田裡回來,立馬用最新鮮的茭白筍自己動手醃泡菜

一連串的活動根本讓人真的成了當地的農民,早上出門下田,中午回來吃泡菜

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接著就讓我們一起來動動手醃泡菜囉!

茭白筍泡菜DIY的過程共分為六個步驟:選材→剝殼→切割→清洗→調味→裝罐

STEP.1:選材

一旁的指導人員教我們,要選擇直徑約50元硬幣大小,飽滿的茭白筍

如此一來,做成泡菜後吃起來才比較脆比較有嚼勁

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STEP.2:剝殼

把茭白筍一層層、綠綠的外殼剝掉

要像右上的照片那樣,撥到整身都白白的茭白筍才算是OK哦!

STEP.3:切割

以滾刀狀下去切,大小約3-5公分,一塊塊三角形狀放入瓶中,才能放得比較多

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STEP.4:清洗

先加點鹽巴下去揉,揉到出水後

第一步先用生水清洗,第二步用飲用水再清洗一次

用飲用水下去洗,才可以確保生水中的雜質都被洗掉囉!

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STEP.5:調味

園區會提供自家調製的特製泡菜醬汁,加進去用手搓揉到每一塊茭白筍上

STEP.6:裝罐

調味好的茭白筍放入罐中,蓋上蓋子用牛皮紙&鬆緊帶裝飾,好吃的茭白筍泡菜就完成囉~

而茭白筍泡菜的保存日期為28天

所以最後還需要在牛皮紙上寫下DIY的日期,才不會不小心就過期啦!

茭白筍泡菜DIY體驗,成功!

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值得提到的是,吟詩綠曲推出的「好筊情禮盒組」

以埔里兩大經典特產,茭白筍與百香果擔任伴手禮主角,在2015年被評選為「埔里十大伴手禮」

※新聞內容:好「茭」情! 埔里十大伴手禮 茭白筍泡菜奪冠

「好茭情」取自「賤人就是矯情」這句經典台詞,加上吟詩綠曲所研發的特殊口味產品

讓人十分印象深刻,這也正是獲得十大伴手禮之首的原因呢!

禮盒中的茭白筍,也就是上面兔雪兒所介紹到的哦~

喜歡吃茭白筍的人怎麼能錯過咧?

※點我線上訂購

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【南投埔里好玩景點 - 吟詩綠曲休閒園區】

園區地址:南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號
取貨地址:台中市南屯區向心路57號
取貨地址:南投縣埔里鎮中正路246-5號(水姑娘泡菜料理店)
傳真電話:04-23817325
聯絡電話:04-23805696、0923-898555
吟詩綠曲休閒園區官網

 


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  • Nancy
  • 您好,請問穿著青蛙裝時,下半山建議穿著長褲還是短褲呢?
    考量到衛生但又怕太悶熱
    謝謝您