南投埔里下午茶│精品咖啡│咖啡教學│埔里美食│貨圓甲埔里店│蜜糖吐司
《 超愜意！南投埔里下午茶秘境～咖啡教學觀摩，品嚐純正精品咖啡 》
飯後的點心時間～再忙都要跟你喝杯咖啡
今天目標方向南投埔里中正路上的貨圓甲咖啡埔里店～
這間精品咖啡專賣店已開業兩年，佇立在新穎的住宅區外圍
每次經過都很難不去注意到它，這次終於有機會一訪這咖啡秘境啦～
「 南投埔里下午茶－貨圓甲咖啡埔里店（精品咖啡專賣） 」
●電 話：049-2422498
●地 址：南投縣埔里鎮西門里中正路557號
●營業時間：週一 - 週日: 10:00 - 21:00(無公休日)
獨樹一幟的裝潢風格，以黃光營造如日落般的暖陽氛圍
只需幾張簡單的小桌配上濃郁的咖啡香
帶上一本最喜愛的書籍，這裡就是我心中最愜意的寧靜世界
「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」
最讓我感到窩心跟驚奇的是他們有提供包廂式座位
對於我這個不喜打擾跟吵雜的人來說真是超級棒的設計！
完全可以沉浸在自己的世界，享受一股彷如與世隔絕的悠閒～
這裡肯定是我日後會常常造訪的小天地
樓上也有露天咖啡座，喜歡微風徐徐吹來
接觸皮膚那種涼爽感覺的朋友們可以選擇樓上的露天咖啡座哦！
「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」咖啡吧檯
在等候的期間和老闆娘聊了一會
本來以為貨圓甲埔里店只是由台中加盟進來的專賣店
原來早在14年前，老闆娘和先生就已經在埔里鬧區內開店經營咖啡下午茶
從一開始只有兩萬塊的創業金到現在完成自己理想中的咖啡店
這14年的路程相當漫長、艱辛，一對年輕夫妻從基礎咖啡開始學習
途中面臨照顧孩子的辛勞和技術上的增進，夫妻倆僅懷抱對咖啡的熱情就這麼走了過來
老闆娘笑著說，現在孩子大了！更能專心於夢想～
而孩子們也相當支持，便有了貨圓甲咖啡埔里店！
從老闆娘的笑容裡，能讓人真切的感受到那種為夢想付出的滿足感
不僅是喜悅，還帶著濃厚的幸福感！就像是店內飄散的咖啡香，感染了每個人！
牆上有不少名人造訪的簽名
題外話，剛剛說到的老闆娘本來在埔里鬧區就是經營咖啡店的，這才讓我想到
我以前曾有一段時間非常喜愛那間咖啡
即使沒有前往也會拖去喝咖啡的朋友們幫我帶上一杯
後來便利商店的現泡咖啡開賣後，總是圖個方便，就這麼喝起了商業咖啡
也漸漸忘了品嚐一杯咖啡最美好的初衷
後來經過時發現店面不在了，本來還以為是已經關閉了！
原來是搬家啦～！得知時還真忍不住驚呼了一下～但心裡也鬆了一口氣
因為咖啡的香氣是有記憶的，美好的事物就該永流傳^~^y
今天很幸運地遇到咖啡教學課程！今天的學員是暨南大學的教授
老闆娘跟教授人都很好，知道我對咖啡的沖煮過程有興趣
相當大方地邀請我一旁觀摩學習，這次的教學課程是手沖式咖啡
老闆娘細心地從器材、原料到整個沖泡流程的原理都教得非常精細！
上了今天這一課，才真正知道咖啡並不是磨成粉然後倒水這麼容易的事！
要煮出一杯好咖啡，除了要對咖啡豆本身的性質了解之外
從咖啡豆研磨的粗細、水流的大小、水溫的高低及沖水方式等
都是會影響一杯咖啡好壞的變因！也因為有如此多的變因，才讓每一杯咖啡都是獨一無二
「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」咖啡教學課程有分很多種
當然還要依照自己對咖啡的了解程度選擇適當的課程！
老闆娘建議初學者可以從比較簡易的手沖式咖啡及虹吸式咖啡學起
不過我相當疑惑，沖泡咖啡的技術是咖啡好不好喝的因素之一
一般店家是不喜歡將技術轉移的，為何老闆娘如此大方開放咖啡教學課程呢？
其實說到底，就只是將這份美好延續下去！
夫妻倆從沒有到有，著實不易，若是能把這一份熱情散播出去
不僅是能幫助到想學沖煮咖啡的愛好者，或許在某個將來，是成就了另一個人的夢想
老闆娘招待的手沖咖啡～真的是一位非常樂於分享的老闆娘！
短短的幾個小時，卻讓人感覺像是與咖啡相處了一世紀！
我想這種感覺的來源莫過於老闆娘散發出來對咖啡的執著與喜愛吧～
其實今天的收穫真的是多又出奇不意！
深深喜歡每當踏進一間店，能透過分享與交流的方式去學習和挖掘每個夢想的過程
有點像是在看一本沒看過的故事書
然後再將別人的故事放進心中，細細品嚐每一個故事的喜悅和淚水
就像每一杯獨一無二的咖啡，各有滋味。
在寫這篇文章的同時，回憶了那天的所有點滴，忍不住多愁善感了起來！
然後也忘了要介紹餐點！這道紅色舞鞋蜜糖吐司相當華麗~
完全命中！香草冰淇淋上些草莓醬，再以新鮮草莓點綴
再配上一杯濃郁的咖啡，對女人絕對是無法敵檔的享受
美好的事物是會延續下去～所以往後可會常常來報到了～(喜)
一杯咖啡讓我得到這麼多的心靈啟發
除了因為「南投埔里下午茶-貨圓甲咖啡埔里店」背後的故事
還有關於"咖啡正義"更高遠弘大的意義，下一次再跟大家仔細介紹甚麼是"咖啡正義"哦！
我們下次見～
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