埔里推薦小吃解密-深水步蚵學院海鮮碳烤~埔里必吃的鮮味-炭烤鮮蚵
雖然印象中埔里沒靠海,不過要在埔里推薦美食中找出新鮮的海鮮美食卻比以為的容易很多很多，為什麼?!因為有國道六阿!
自從這條國道開通之後大大縮短食材運送的距離，就連海鮮都可以在埔里吃到最新鮮的，像這一家深水步蚵學院海鮮碳烤就是埔里推薦美食之一，因為深水步蚵學院海鮮碳烤的老闆每天往返東石漁港採購新鮮漁獲海產，並且細心的挑選肥美食材，在各個料理環節上也都層層把關，還以物美價廉、絕對新鮮的品質保證作為深水步蚵學院海鮮碳烤的經營理念，深受當地居民的歡迎與肯定，還獲得很大迴響成為埔里必吃推薦美食之一喔!
那麼就來看看深水步蚵學院海鮮碳烤裡面到底有哪些不可錯過的鮮味吧!
首先是烤風螺，瞧那飽滿的風螺，再加上碳烤與胡椒的香味放入口中的時候..
真的是碳烤喔!
再來個烤鮮蚵
烤過的蚵仔圓潤飽滿，咬下去湯汁滿滿的充滿口中，就是鮮哪!
怎麼可以沒有烤魚下巴是吧....
魚下巴邊緣那種酥酥脆脆的焦香正是碳烤海鮮店裡最不可或缺的口感
一定要點的烤草蝦，這草蝦可都是"漢草"很好的那種，肉質鮮甜不說，大隻又彈牙
還有蛤蠣絲瓜，因為是新鮮的蛤蠣配上絲瓜，因此更能襯出絲瓜本身就有的鮮甜口感，尤其在吃過一輪碳烤之後，更是一道不錯的中場解膩菜色
別以為這家埔里推薦小吃-深水步蚵學院海鮮碳烤的菜色只有碳烤海鮮而已喔，還有讓人驚豔的埔里美食--滷肉飯
看起來顆粒很大的滷肉吃在嘴裡卻是意想不到的軟嫩，而且瀰漫一股醬油燉煮過後的滷醬香
淋在Q彈的米飯上，拌一拌，大口扒入，大大滿足哇!
碳烤無骨牛小排也是很受歡迎的一道，老闆很貼心的將牛小排切小塊，方便入口感受熟度恰到好處又鮮嫩的肉質與口感
松阪豬那種帶點緊緻卻又很鮮嫩的口感也是店裡很受歡迎的一道
埔里美食-深水步蚵學院海鮮碳烤店內提供上面介紹的各種海鮮、肉品、野菜外，還有焗烤貝鮑、鹹豬肉、碳烤肋排等多樣菜色與爽口小菜
例如這道和風洋蔥就是很適合在品嘗了多道海鮮或是肉類之後，清新一下味蕾的絕佳選擇
帶點酸氣的和風醬搭配新鮮洋蔥的鮮甜，馬上就能將口內的油膩感一掃而空
海鮮湯由於都是由埔里美食-深水步蚵學院海鮮碳烤的老闆每日精心挑選出來的新鮮水產食材組成，所以湯頭鮮甜自不在話下了
那種鮮度會讓人宛如置身漁港而忘記這裡是山城埔里了
每到夜晚時刻，店內總是高朋滿座，因為深水步蚵學院海鮮碳烤是不論公司聚餐或請客宴客、家庭聚餐都相當適合的地方
尤其在店內可以看到老闆在現場料理、碳烤，四溢的香氣讓人食指大動 ，忍不住就會多點幾道嚐嚐
夜晚的山城埔里，碳烤小吃是不能錯過的推薦美食，而連在地居民都推薦的深水步蚵學院海鮮碳烤，不論是招牌碳烤鮮蚵，或是烤草蝦，海鮮湯等，都是來埔里必吃且不能錯過的選擇喔!
店家資訊:
【埔里美食-深水步蚵學院海鮮碳烤】
●訂 位 專 線：0913-056662
●地 址：南投縣埔里鎮中山路二段169號
●營 業 時 間：周一~周日｛PM16:00~AM00:00｝
●網址：深水步蚵學院海鮮碳烤
【美食目錄】
｛熱門品項｝
●烤鮮蚵 ●烤文蛤 ●烤風螺 ●烤鯖魚 ●蒲燒鰻
●烤草蝦 ●烤中卷 ●嗆白蝦 ●燙小管 ●松阪豬
●烤鹹豬肉 ●烤魚下巴 ●碳烤肋排 ●焗烤貝鮑
●燙小章魚 ●南洋嫩雞 ●無骨牛小排
｛其他｝
●魯肉飯 ●白飯 ●啤酒
●蛤蠣湯 ●鮮蚵湯 ●青菜
●蛤蠣絲瓜 ●和風洋蔥
｛限量商品｝
●三點蟹
●生蠔
●蚵仔青
●河豚皮
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