埔里熱門小吃│埔里美食小吃推薦：梁家麵線




今天私房玩家特派小專員佩慈我去了埔里蘊藏最多人氣美食的第三市場，吃美食！
 
最近耳聞在南投埔里的第三市場裡有一家非常受歡迎的道地美食－梁家麵線～
 

一看到顯眼的紅色招牌，就立即進去點了一碗超人氣美食－小腸麵線！
 

好特別！第一次聽到小腸麵線呢！
 
原來是因為地區風俗不同，早期很多人吃麵線不加蚵仔了
 
大腸又有原本的腥味，所以梁家麵線老闆娘決定以當天新鮮小腸替代！
 
並以獨門配方精滷～沒想到大受埔里在地人的歡迎呢！
 
快跟著佩慈進來看看梁家麵線還有哪些人氣美食～





老闆娘堅持選用手工傳統麵線！這可是跟一般機器製作的有大大的不同喔！
 

不僅外觀上大小粗細不一，口感更是滑順Ｑ彈！
 
手工的果然不一樣～





這就是梁家麵線的超人氣美食－小腸麵線！
 
手工麵線搭配上獨門滷製的小腸，那陣陣撲來的香氣
 
真是讓人難以招架阿！
 
讓人一口接著一口的美味可不是騙人的呢～


這也是店內人氣王－招牌油飯
 
充滿傳統古早味的油飯，濃郁的香氣撲鼻而來
 
還帶有淡淡麻油香哦～
 
米飯粒粒分明，是很多老饕們的最愛哦～


店內人氣王－蒜蓉炒麵


埔里炒米粉
 
一開始我也搞不太清楚埔里米粉跟新竹米粉的差別
 
但後來發現埔里米粉外觀上就比較粗
 
且因為差在製作過程的最後一步是用煮的，不是用蒸的
 
所以含水量較高，口感也比較Ｑ彈哦～


滷油豆腐


滷大腸頭


今天來品嘗了梁家麵線，真的出乎我意料的好吃呢！
 
難怪會這麼大受埔里在地人的歡迎～
 
還沒吃過的朋友，一定要來嘗鮮一下！真的會很滿足哦～


●　埔里熱門小吃│埔里美食小吃推薦：梁家麵線　●

地址：南投縣埔里鎮南盛街–第三市場
　　　（大約在南盛街79號即可抵達）

連絡電話：0985-499599

營業時間：07：30～13：00(售完為止)

網址：梁家麵線
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